落ち着いて考えよう


by kurivip
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カテゴリ:日本酒( 108 )

秋田県のお酒です、阿櫻 超旨辛口 特別純米
香りはほどほど、含むと旨味と辛味が結構強めに入ってきますね、しっかりした味ながら全体的にはスッキリ飲めます
ただ辛味にかんしてはちょっとピリピリっとアルコールが立ってる感じがあるのでそこらがうまくまとまると凄くいい酒になるかんじがしました
と言う事で美味しいんだけどちょっと惜しいなの3.5+くらいかな
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by kurivip | 2016-11-02 16:45 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米吟醸 山廃仕込 亀の尾
香りは割合普通の吟醸っぽい感じですかね、ただ味はちゃんとのってます、前に飲んだ山田錦ほどのコクはないと思うけどそのぶんスキッと飲みやすい感じですね、飲みやすいと言っても味わいはしっかりしてますけどね、酸味は山廃で想像するよりは強くない印象ですかね、あとはキリッと辛口でキレイに消えていく感じですかね、すごく美味しいですし山田錦とはタイプが違うのであれですが甲乙つけがたい良い出来だと思います、亀の尾の酒は初めて飲んだのでその特徴がよく出てるのかとかそういう事はわかりませんがとりあえず旨いのは間違いないです
と言う事でこちらもお勧めの4.5点でどうでしょうかね、瑞冠は安くてうまくて言う事ないです
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by kurivip | 2016-10-24 23:39 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、賀茂鶴 四季彩酒 ひやおろし吟醸原酒 楽月
軽めのいい香りから始まるものの味はしっかりのってて吟醸って感じは薄めかも、ひやおろしと言う事でしっかり味が出てるのかなとゆう感じでしょうか
それでも終いはやさしい辛味ですっきりキレイに消えていく感じでいい塩梅ですね
凄く個性的なとかそんな感じは全然ないですけどまったり美味しく飲めました
そんな感じで秋らしい旨味ののった吟醸酒、4.0点ってところでしょうか
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by kurivip | 2016-10-17 13:29 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠  純米吟醸 いい風、花  広島雄町
既にお馴染みの瑞冠でございます、薄目の香りからやわらかり口あたり、しっかりした旨味とやや強めの酸味、バランスよくまとまりつつ軽めの辛味で切れていくと行った塩梅でうまくまとまってるお酒ですね
どう飲んでもいけそうな感じで安心の一本てなとこじゃないでしょうか
そんな事で間違いない旨さの一本4.0点って感じでしょうか
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by kurivip | 2016-10-08 23:27 | 日本酒 | Comments(0)
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広島県のお酒です、誠鏡 特別本醸造超辛口 無濾過生酒
やさしい口当たりから爽やかにスッキリ辛く抜ける感じの美味しい酒ですね
前に飲んだ超辛口 特別本醸造の生酒版と言う事で味に間違いはないですね、生のぶんだけやさしい感じかな、それもまたいい感じです
と言う事でやっぱり旨い超辛口4.0+という感じかな

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by kurivip | 2016-10-01 12:53 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 純米吟醸雄町 無濾過生酒
前に飲んだ誠鏡 純米吟醸 雄町無濾過生酒と言う事でしょうな
香りは前と比べてもそこまで香るわけではないものの口当たりの柔らかさとかはやはり生って感じでしょうか
ただし基本まとまりのいい所で落ち着いてる感じはするので凄くフレッシュ感が高い的な感じはうけなかったです
基本的な方向性は同じですし相変わらず美味しいので安心して飲めるし勧められますね
と言う事で相変わらず美味しいお酒の4.0+くらいでしょうか
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by kurivip | 2016-09-23 00:31 | 日本酒 | Comments(0)
山形県のお酒です、上喜元 純米吟醸 完全醗酵 超辛
超辛と言いつつも強くはないが香りもいいしファーストタッチもあたりはやわく飲みやすいですね、旨味もきちんとあるし薄っからいだけの酒ではないですね
いい水使ってる感満載の爽やかさとスパっとしたキレで進みます
前に飲んだ特別純米も美味かったけど更に上を行ってる感じがします
そんな事で本当に旨い超辛酒4.5点でどうでしょう
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by kurivip | 2016-09-14 12:30 | 日本酒 | Comments(0)
山形県のお酒です、洌 純米大吟醸
前に飲んだ東光の出しているお酒ですが、今回のは特約店限定流通酒だとHPには書いてあります
私は通販でぽちったんですが、で飲んだ感想は辛口なんですが最初のあたりはかなりやらかいですね、甘みもしっかり感じつつ、進んでいくとしっかりした旨味と同時に渋味と辛味でキレはドライな感じで引いていくって風ですかね
最初ちょっと渋いかなと思う部分もあったんですが飲んでいくと気にならなくなって結局のとこ旨いとの結論になりました、自分的には
そんな事でやさしく入ってドライに〆る旨い酒4.0点って感じでしょうか
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by kurivip | 2016-09-06 13:20 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、南 純米吟醸
香りはほどほどでしょうか、含むとそれなりにしっかりとした味が広がりますね、酸味はそんなに強くなくごく薄ーい渋味とさわやかな辛味で切れていく感じですかね、飲みやすいと思いますね、美味しいです
飲み口とバランスのいい飲みやすいお酒、4.0点って感じでしょうか
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by kurivip | 2016-08-29 16:59 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、菱正宗 超辛口純米酒
香りは私の苦手な朽ちた木のような漢方のような感じの香り、そこに渋味
それから強めの酸味と辛味って感じですかね、辛いのは超辛口なので問題はないんですが香りと渋みでうーむとなってたので正直きつかったです
燗酒とかにしたら変わるのかな?ためしてないのでわかりませんが、個人的にははまらなかった2.5点って感じかなあ
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by kurivip | 2016-08-20 16:50 | 日本酒 | Comments(0)