落ち着いて考えよう


by kurivip
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カテゴリ:日本酒( 112 )

山形県のお酒です、上喜元 純米吟醸 完全醗酵 超辛
超辛と言いつつも強くはないが香りもいいしファーストタッチもあたりはやわく飲みやすいですね、旨味もきちんとあるし薄っからいだけの酒ではないですね
いい水使ってる感満載の爽やかさとスパっとしたキレで進みます
前に飲んだ特別純米も美味かったけど更に上を行ってる感じがします
そんな事で本当に旨い超辛酒4.5点でどうでしょう
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by kurivip | 2016-09-14 12:30 | 日本酒 | Comments(0)
山形県のお酒です、洌 純米大吟醸
前に飲んだ東光の出しているお酒ですが、今回のは特約店限定流通酒だとHPには書いてあります
私は通販でぽちったんですが、で飲んだ感想は辛口なんですが最初のあたりはかなりやらかいですね、甘みもしっかり感じつつ、進んでいくとしっかりした旨味と同時に渋味と辛味でキレはドライな感じで引いていくって風ですかね
最初ちょっと渋いかなと思う部分もあったんですが飲んでいくと気にならなくなって結局のとこ旨いとの結論になりました、自分的には
そんな事でやさしく入ってドライに〆る旨い酒4.0点って感じでしょうか
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by kurivip | 2016-09-06 13:20 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、南 純米吟醸
香りはほどほどでしょうか、含むとそれなりにしっかりとした味が広がりますね、酸味はそんなに強くなくごく薄ーい渋味とさわやかな辛味で切れていく感じですかね、飲みやすいと思いますね、美味しいです
飲み口とバランスのいい飲みやすいお酒、4.0点って感じでしょうか
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by kurivip | 2016-08-29 16:59 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、菱正宗 超辛口純米酒
香りは私の苦手な朽ちた木のような漢方のような感じの香り、そこに渋味
それから強めの酸味と辛味って感じですかね、辛いのは超辛口なので問題はないんですが香りと渋みでうーむとなってたので正直きつかったです
燗酒とかにしたら変わるのかな?ためしてないのでわかりませんが、個人的にははまらなかった2.5点って感じかなあ
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by kurivip | 2016-08-20 16:50 | 日本酒 | Comments(0)
静岡県のお酒です、臥龍梅 純米吟醸 うなぎラベル
去年の夏酒に続き2本目ですかね、一応限定品と入ってましたがどのへんが特別なのかは不明でした
味的にはわりとオーソドックスな純吟って感じであまり特筆する部分はないんですけどそれなりにしっかりした旨味と引けの辛味でスッキリ飲める酒ですね、薄い渋みがありますが個人的には気になりませんでした
食中酒でも単独もいける辛口のお酒、3.5+あたりかな
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by kurivip | 2016-08-14 13:22 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米吟醸 山田錦 生酛仕込
瑞冠もはや3本目の登場ですがこれも美味いです
ややフルーティーさをかんじさせながらしっかりした味とコクに酸味も少しと飲みごたえもある酒ですね
しっかりした味ながら飲みにくさとかはないので結構すすみますな、これもまた再購入リスト入りですわ
と言うことでしっかりした味わいの美味しいお酒4.0+くらいかな、順番をつけると山廃純吟生酛純吟ノーマル純吟の順ですかね
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by kurivip | 2016-08-09 13:55 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、八幡川 特別純米
香りは控えめ、味はそれなりに出てるけどほどほどな感じですかね、特にこうとは言いがたいが全体のバランスはいい感じ、薄い渋みでほどよい切れで余韻は悪くないですね
基本的には美味しくいただけましたがこれじゃなきゃ駄目だ感は希薄かなあ
そんな事で少しも悪くないんだけども少し響かなかった3.5+くらいでしょうか
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by kurivip | 2016-08-01 16:35 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米吟醸
前に飲んだ純米吟醸 山廃仕込みが美味しかったのでこちらもと言うことで購入
ノーマル仕込みで新千本と言うことで味が変わるのは当然なんですがかなり酸味が強いですねこの酒
香りは薄いセメダインのような香りで味は甘みの少ないパイナップルっぽい感じですかね、味わい自体はやや薄目かなと思ったものの飲んでるうちにじんわりと甘みも感じるようになりました
一口目二口目あたりだとあれ?イマイチかなと一瞬思いましたが飲み進むうちにだんだん美味くなってきたそんな感じの酒でした、こういうのもアリですな
と言うことで瑞冠は色々やってくるなの4.0点くらいでしょうか
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by kurivip | 2016-07-24 13:29 | 日本酒 | Comments(0)
岐阜県のお酒です、始禄 純米吟醸 信濃美山錦
事前情報なく酒屋で見かけて行ってみました、香りはほどほど一口含むとしっかり系の味なんですが私が得意じゃない漢方臭と言うか朽ちた木のにおいというかそういう香りがあるタイプでうーんと思ってしまいました
とは言えその香りさえ我慢しちゃうとわりとコクのあるいい酒って感じもするんですよね、渋みもそこそこ切れもほどほどで飲んでしまうと悪くはないんですけどね...
とは言え正直はまりきらずの感はぬぐえずの3.5点くらいでしょうか
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by kurivip | 2016-07-14 16:25 | 日本酒 | Comments(0)
新潟県のお酒です、久保田 紅寿
前に飲んだ千寿と比較すると香りはあんまりかわらないかな、元からそんなに強い香りはないので、味は千寿と比べると濃いめではありますね、濃厚ってことではないですが、全体的にほっこりって風情ですがまあシャープさとかはない感じですね
あと味のきれいさは流石だなとは思いますが印象としてはややもったりな気がします
最終的には好みは千寿かなという感じの3.5点くらいですかね、悪くはないんだけどあえて紅寿を選ぶ理由がみつからなかった感じかも
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by kurivip | 2016-07-07 13:02 | 日本酒 | Comments(0)