落ち着いて考えよう


by kurivip
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福岡県のお酒です、庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり
ほどよい香りと含むと一気に旨味が膨らむ感じでなかなか美味しいですね、しっかりした味と奥行きを感じます、辛み渋みはほぼなく味的にはやや甘めですが後味は残らないので、どちらかと言えばスッキリしたのが好きな私ですが飲みにくさはなかったです
そんなところでコクも感じる芳醇な酒4.0+でどーでしょうか
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by kurivip | 2017-08-31 16:46 | 日本酒 | Comments(0)
岐阜県のお酒です、百十郎 山廃純米
ややもっさりした香りから含むとそこまで濃くはないほどほどな旨味に結構強めの酸が効いた味ですね、終いに薄い渋み
いわゆる濃厚な山廃ってイメージよりは大分飲みやすいと思いますが酸が強めなのでそのへんで好みが出そうですね
お燗した方がいいのかもしれませんがいつも通り冷やしたまましか飲んでないのでそこは不明です
そんな事で強めの酸が好みの分かれ目3.5+点くらいかな
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by kurivip | 2017-08-17 15:51 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、旭鳳 純米 中生新千本
香りほどほど含むと私の嫌いな木の香りで酸味と共に渋みも強めに感じる具合
今回はちょっとダメなのに当たった感じかな、またの機会に期待しましょう
という事で2.5点が精一杯かな
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by kurivip | 2017-08-11 13:39 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、加茂金秀 純米吟醸 雄町
薄目ながら爽やかな香りとほどほどに乗った旨味、それから青りんごのような爽やかかつ強めの酸味が印象深い味ですねえ
強い酸味でかなりスッキリ飲めますがそこが許容できるかどうかが評価の分かれ目でしょうか、個人的にはややバランスを欠いてるように思いましたがどーでしょうか
それと発泡してるまでは行ってないのかもしれませんが微妙なガス感がありますね、開栓時のシュっと抜ける感じがなかなかよいです
という事で青りんご系の強い酸味が評価の分かれ目、私ははまりきれずの3.5点くらいかな
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by kurivip | 2017-08-05 13:00 | 日本酒 | Comments(0)