落ち着いて考えよう


by kurivip
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岐阜県のお酒です、百十郎 山廃純米
ややもっさりした香りから含むとそこまで濃くはないほどほどな旨味に結構強めの酸が効いた味ですね、終いに薄い渋み
いわゆる濃厚な山廃ってイメージよりは大分飲みやすいと思いますが酸が強めなのでそのへんで好みが出そうですね
お燗した方がいいのかもしれませんがいつも通り冷やしたまましか飲んでないのでそこは不明です
そんな事で強めの酸が好みの分かれ目3.5+点くらいかな
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by kurivip | 2017-08-17 15:51 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、旭鳳 純米 中生新千本
香りほどほど含むと私の嫌いな木の香りで酸味と共に渋みも強めに感じる具合
今回はちょっとダメなのに当たった感じかな、またの機会に期待しましょう
という事で2.5点が精一杯かな
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by kurivip | 2017-08-11 13:39 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、加茂金秀 純米吟醸 雄町
薄目ながら爽やかな香りとほどほどに乗った旨味、それから青りんごのような爽やかかつ強めの酸味が印象深い味ですねえ
強い酸味でかなりスッキリ飲めますがそこが許容できるかどうかが評価の分かれ目でしょうか、個人的にはややバランスを欠いてるように思いましたがどーでしょうか
それと発泡してるまでは行ってないのかもしれませんが微妙なガス感がありますね、開栓時のシュっと抜ける感じがなかなかよいです
という事で青りんご系の強い酸味が評価の分かれ目、私ははまりきれずの3.5点くらいかな
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by kurivip | 2017-08-05 13:00 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、宝剣 純米吟醸 八反錦 湧水仕込
ほどよい香りと含んだ時の味の膨らみ、濃さがなかなかいつもの八反錦と違うなという印象、過去に飲んでる八反錦の酒の中で一番旨味が出てる感じがしますね、濃厚とかって事ではないですけどね、飲みにくくはないです、印象はちょっと予想とは違いましたが悪くないです、酸はほどほどでキレもそこそこ
宝剣は美味いと聞いていてちょっとハードル上り気配だったので最初うん?ってところもありましたが飲んでいくとやっぱり旨かったです
という事で旨味がしっかり出てる八反錦のお酒4.0点て感じかな
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by kurivip | 2017-07-27 13:21 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、亀齢 特別純米 山 入魂 生酒
山田錦らしいフルーティーな香としっかりした旨味、そこにくるやや強めの酸味で重くはないがしっかりめな感じ
全体的には気持ちばたついた感はあるものの酸味のおかげでそれなりにキレも出てなんやかんやでいい感じ飲める酒って感じ
酒商山田のPB品という事で流通は限られてるんでしょうが機会があれば飲んでみての4.0点くらいかな
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by kurivip | 2017-07-19 13:27 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、浦霞 大吟醸
フルーティーな香りとしっかりした旨味、酸はあまりなく飲みやすいですね、余韻もほどよい渋みで美味しいと思います、もう少し安いと買えるんですが貧乏人は貰わないと飲めないですな、これも勿論貰い物ですw
てなことで安心の香りと旨味の大吟醸、4.0+でどーでしょう
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by kurivip | 2017-07-13 13:03 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、雪の松島 大吟醸
爽やかな吟醸香とやさしい口当たりと甘み、それから薄い渋みがきつつさらっと切れていく感じでしょうか、なかなか美味しいですね
どこかが特別な感じは全然ないんだけどバランスよくまとまってて飲みやすいしけっこういい感じですね
やまやで300ml 770円で売ってるみたいですな、という事は4合で1700とか1800円くらいの勘定ですかね
そこらも踏まえて4.0点かな
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by kurivip | 2017-07-05 13:18 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、雪の松島 超辛口+20
強くはないですがセメダイン的な香りとサイダーっぽい香りが薄ーくしてますね、口当たりは意外と普通なんだけどすぐにしっかりした渋みと後切れの辛みが出て引けていく感じでしょうか
味わい的にはしっかりとまではいきませんが一応感じられ淡麗ともちょっと違う感じですかね、まあ辛口度合いが高いのでスッキリはしてますけどね
燗にするとまた変わるのかもしれませんが冷たいのしか飲んでないのでちょっとわかりません
自分的にはやや、やりすぎ感が漂う感じの辛口酒ってとこでしょうかね、という事で3.5点くらいかな
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by kurivip | 2017-07-02 00:22 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、山和 特別純米 蔵の華60
香りはやや漢方臭と言うかあんまり得意な感じじゃない香り、ただそこまで強くはないのでギリギリかな、味はしっかり乗っててそこそこ力強さもあるもやや渋みが強い感じで酸味もそこそこあり、辛みは特に強くもなく後切れはわりあい良好
最終的に個人的には全体的にはしっかりした酒だと思うけど香りと渋みが少し気になる感じですかねな3.5点くらいかな
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by kurivip | 2017-06-29 13:11 | 日本酒 | Comments(0)
和歌山県のお酒です、紀土 純米吟醸
華やかな香りが口に含むとさらに膨らみ、かなり香り高い酒ですね、ワインとかそっちのイメージに近い酒ですね、酸味とか辛みとかはあんまりない感じではありますが余韻は悪くないです
基本飲みやすい美味しい酒ですし、酒の性質からもあまり日本酒を飲んでない人や女性受けなどは特に良さそうな気がします
そんな事でリーズナブルに飲める香りのよい酒4.0かな
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by kurivip | 2017-06-22 16:25 | 日本酒 | Comments(0)