落ち着いて考えよう


by kurivip
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タグ:日本酒 ( 112 ) タグの人気記事

山形県のお酒です、出羽桜 一耕 特別純米
前に飲んだ桜花吟醸はもの凄く華やかな香りの酒だったんですがこちらはきわめて落ち着いた酒でした、口当たりはやさしく旨味がしっかりある、まったり楽しめる感じのお酒ですね、キレるという感じではないですけど終いもわりとさらっと引けていく感じで飲みやすいです
桜花吟醸とはまったくコンセプトが違う感じですが私はこっちの方が好みです
と言うことでまったり楽しめる美味しいお酒、4.0点ってとこでしょうか
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by kurivip | 2016-06-20 16:12 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、美和桜 純米酒
軽めの爽やか系の香りから旨味が広がっていきますがわりとさらっと飲める感じで印象的にはあっさり系な感じですね
うすい渋味と辛みでキレはいい感じでスッキリしてます、全体的な感じとしては辛口のあっさり系な食中酒ってとこですかね、飲み方は全部いけそうな感じです
そんなとこで評価としてはややさっぱりしすぎた感を感じつつの3.5+あたりですかね
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by kurivip | 2016-06-12 23:34 | 日本酒 | Comments(0)
山口県のお酒です、獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
やさしくフルーティーな香りから甘味と酸味が広がりつつあくまでもスッキリ飲みやすく引けていく、そんな感じのお酒ですね、全体的な印象は上品かな、初めて飲んだんですがもっと強めに香るのかなとか思ってましたがそういう訳ではないんですな
まあ全体的なバランスは非常に秀逸で極めて飲みやすい感じで人気があるのもよくわかりますね、これ美味いです、まああくまで定価で買って飲む前提ですけどね
と言うことで流石の人気商品、4.5点って感じでしょうか、美味しゅうございました
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by kurivip | 2016-06-08 13:06 | 日本酒 | Comments(0)
福島県のお酒です、會津宮泉 本醸造 辛口
香りはあんまり感じない、味わいもいたって普通、すっきりは飲めて飲みやすいのは飲みやすいですね
晩酌とかで飲むぶんには何かの邪魔をするような味ではないので一番向いてるんだと思いますが酒単体で考えるとちょっと弱いかなと、そんなかんじですかね、特にここがってとこもないんですけどね
と言うことで晩酌向きの普通のお酒3.5点ってとこでしょうか
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by kurivip | 2016-05-25 15:55 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米吟醸 山廃仕込み 山田錦 2014年醸造
香りはそんなに強くないですが口に含むと甘酸っぱい味が一気に広がりますね、好きな傾向の味ですけど酸味もなかなか強いものがありましてなかなかパンチが効いてますね、コクもしっかりありますし寝かされて出荷されてるようでこれでも少し丸くなってるんでしょうけどなかなかの自己主張がありますな、切れもわりあいいい感じでこれはなかなか美味いですね、山廃好きな人にはぜひ飲んで欲しい感じです
と言うことでうまい山廃をお求めの貴方にお勧めの4.0+くらいかな
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2017.01.01
2015年醸造を買ったので再飲
前回感じたフルーティーな感じは控えめに濃さもややさっぱりした感じの印象をうけました、酸味もあるけどそこまで強く感じないと言うか即山廃って思うほどの特徴は薄くなってるように思いました
ただそれでも適度な香りと濃度とスッキリした酸味、辛味と非常にバランスはよい飲み口いいお酒って感じで評価自体は変わらないですね、あいかわらず美味しくてお勧めできる一本でございます、と言う事で評価は4.0+のまま

2017.04.29
2015年醸造を再飲
4カ月ほどで大きな変化はなかったですが相変わらず美味いのはかわらず
気持ちまとまりがよくなってるような気がするのは気のせいか
得点は4.5と気持乗せてみる

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by kurivip | 2016-05-17 12:45 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、本州一 無濾過 純米吟醸
知り合いが美味しかったと言っていたので買ってみましたがなかなかいけますね、爽やかなラムネっぽい香りにさっと軽めの渋味と辛味と酸味、割とエッジの効いたドライな印象ながら味はわりとしっかりしてる感じの酒ですね、予想とはだいぶん違いましたが美味しいですね
と言うことで点数的には飲んで見ないとわからないの4.0点ってとこでしょうか
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by kurivip | 2016-05-02 16:14 | 日本酒 | Comments(0)
愛知県のお酒です、越 純米吟醸 山廃仕込
中埜酒造株式会社さんのお酒なんですが商品のラインナップには影も形もございません
それもそのはずと申しましょうか実は95年製で21年物だったんですな
たぶん親戚から送ってきた物だと思うんですが、オカンがしまっておきながら21年間存在を忘れ放置してた物がこのたび発見され開封となりましたw
香りは正直ひねてまして今3くらいではありましたが濁りとかそういう事はなく一応飲めました、元の色がわからないのであれですが色はかなり濃い琥珀色で時代を感じさせる感じで酸味は結構少なめで山廃だけどもそこらは熟成感が出て丸くなってたのかもしれないですね
味も丸くなってると言えばそうだし抜けてると言えばそんな気もするって感じの味わいでまあ評価は不可ですね
と言うことで当たり前ですが日本酒は適切に管理してサクサクっと飲んでしまいましょうって結論ですw
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by kurivip | 2016-04-21 23:38 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、日高見 超辛 超辛口純米酒
香りはとくにどうこうって程のものはなく口に含むとまず強い酸味が一気に広がる感じですね、旨味はほどほどかな、酸味の強さで濃く感じるかもしれないけどそこまで濃厚な味ではないですね、そしてそこそこの辛さを感じさせつつキレイに消えて行くとそんな感じですかね、さっぱりしてるのでキレはいいですけど辛味はそれほど強く感じるわけではないです
全体的な印象では酸味の酒って感じで燗の方がいいのかなと思わないでもないですがそのへんはどーなんでしょうかね
と言うことで個人的には悪くはないけどはまりきれずの3.5+くらいですかね
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by kurivip | 2016-04-19 00:32 | 日本酒 | Comments(0)
福岡県のお酒です、庭のうぐいす 特別純米
かわいいラベルに誘われて買ってしまったわけですが香りはさわやかな軽めの香りで飲み口は意外と早めに軽めの渋さとか広がって濃い目の味かなと一瞬みせかけつつ実はさらっと消えていく さっぱり系のお酒でございました
飲みやすいのは大変のみやすいですですしラベルもかわいいので女性受けとかしそうな感じですかね、しっかりした旨味とかコクとか求めるとちょっとものたらないかもしれません
そんな事でさらっと飲めるすっきりした酒3.5+くらいかな
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by kurivip | 2016-04-05 12:35 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、天宝一  山田錦 純吟
山田錦の純米吟醸と言うことで強くはないですが軽くフルーティーな香りと適度なコクの飲みやすいバランスの取れたお酒でした
山田錦の酒って世間の評価とは違って個人的にはもったりしててイマイチな感じがちょっとあったんですけどこれは酸味も渋味もキレも全部美味くバランスしてて非常によかったですね
前回の純米と同じ日に買ったんですがこちらが断然よかったです
と言うことでバランスのいいおいしいお酒4.0+くらいでどーでしょうか
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2017.05.09再飲
久しぶりに購入、相変わらずまとまりよく適度なコクキレでおいしく飲めますね
あらためて飲んでみてもやっぱり美味しい、得点はやはり4.0+かな


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by kurivip | 2016-03-28 11:22 | 日本酒 | Comments(0)