落ち着いて考えよう


by kurivip
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新潟県のお酒です、鶴齢 純米 山田錦 生原酒
軽めのフルーティーな香りから含むと広がるしっかりとした旨味、新潟の酒なので淡麗なのかと思ってたけどこれはすごくしっかりした酒でした、旨味十分で適度な渋みというかドライな感じもあってなかなかうまいですね、後味もいい感じで美味しいと思います
しっかりした旨味とドライな感じで冷たいのが美味しい感じの酒4.0+くらいでどうだろうか
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# by kurivip | 2018-07-14 11:26 | 日本酒 | Comments(0)
山口県のお酒です、五橋 純米生酒
やや甘めでやわらかい口当たりで旨味と酸味も感じながら余韻を残しつつ消えていく感じで飲みやすいし美味しいお酒ですね
全体的なバランスも悪くないし基本飲みやすい酒じゃないでしょうかね
そんな事で外さない感じの程よい酒4.0点てとこでどうでしょうか

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# by kurivip | 2018-07-07 16:35 | 日本酒 | Comments(0)
佐賀県のお酒です、七田 純米吟醸  無濾過
華やかでフルーティーな香りから旨味と少しドライな感じを残しつつ軽い辛みで消えていく感じの酒で旨いですね
旨味はそこまで濃くはないですがいい感じのドライ感と相まってちょうどいい塩梅ですね、なかなかいい感じでいけますわ
そんな事で華やかな香りと少しドライでまとまりのある火入れ酒4.0+あたりでどうだろう
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# by kurivip | 2018-06-27 16:52 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 純米超辛口
香りは控え目、やわらかい口当たりからまろやかに膨らむ旨味で超辛口と言いながらあまり辛いとは思わせずなめらかにキレイに消えていく感じですかね、癖もないし飲みやすい酒だと思いますねただし特別本醸造の超辛口 と比較すると個人的には僅差で特別本醸造に軍配かなあ、キレの差で、僅差ですけどね
という事でやさしい味わいの辛口純米酒、4.0点てとこかな
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# by kurivip | 2018-06-20 16:55 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、一ノ蔵 無監査 本醸造 辛口
飲もう飲もうと思いつつなんとなく買ってなかったんですがやっとこ飲みました
香りはほどほど、含むと旨味がぶわっと膨らむ感じで旨口つうんですか、しっかりした酒質で本醸造としては濃い目な味わいですね、まあ重たいって訳ではないのでしっかりした味わいのものが好きな人には値段と言い最高なんじゃなないでしょうか、私的には本醸造 超辛口の方が好みなんですがその辺りは飲み人によりってとこでしょうな、美味しいんですけどね比較すると超辛ってだけで
そんな事でしっかり味の旨口本醸造3.5+くらいかな
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# by kurivip | 2018-06-13 13:37 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 特別本醸造 超辛口 無濾過生酒
火入れの超辛 も大変美味しいお酒ですがこちらもおいしゅうございました、口当たりはやはり生酒のなまめかしさがありーの、旨味も甘みも感じさせーのほどよく辛みで切れていくなかなかのバランスで美味しいですね
1400円弱くらいだったかと思いますが確かに特別本醸造では安くはないですが十二分に払う価値はある美味しいお酒だと思いますの4.0+くらいかな、お勧めですね
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# by kurivip | 2018-06-03 23:45 | 日本酒 | Comments(0)
島根県のお酒です、李白 やまたのおろち 特別純米 辛口 生
やさしめの香りにやわらかの口当たりで飲み口がいいですね、基本スッキリ系でスムースに入っていきます
気になるのはごく薄くですか古酒臭と言うかヒネたような香りというかごく薄くですがあるところかな、強くはないので気にならないかもしれないですが私は気が付いてしまったのでそこがまあマイナスちゃあマイナスですかな
そんな事で基本スッキリで飲みやすいが香りがほんの少しだけ気になった3.5+くらいかな
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# by kurivip | 2018-05-29 00:27 | 日本酒 | Comments(0)
秋田県のお酒です、美酒の設計 純米吟醸 生酒、居酒屋探訪家、太田和彦がTVで一番好きとか一番うまいとか言うたびに品薄になるやつです、まあもともと生産が多くはないんでしょうけども
とりあえず雪の茅舎らしい香りと言うか青りんご的な爽やかな感じから口当たりですがいわゆるいかにも生酒なやわらかいタッチとは違いやや硬質なキリっと感が出てる感じでワイン的な仕上がりと言っていいんじゃないでしょうかね、山田錦の濃厚さも抑え目にあくまでも全体のバランスを考慮しながら抑制してまとめている感じでそのあたりが名前通り美酒の設計たるところなんでしょうかね、終いもドライ目にさらっと消える感じですし美味いですね、正直予想以上に美味かったです
そんな事で雪の茅舎は外さないなの4.5+、見つければ即買いでどーぞ
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# by kurivip | 2018-05-12 16:57 | 日本酒 | Comments(0)
秋田県のお酒です、雪の茅舎 山廃 純米
結構なフルーティー感じで始まり旨味もそれなりで非常に飲みやすい酒ですね、山廃感は正直薄めですがバランスのいい酒で香りと旨味も適度で非常に飲みいい感じです、後味も甘さも辛さもほどほどでいい感じの余韻かな
という事で文句付ける部分はないですね、しかもお手頃価格だし、素晴らしいと思いますな4.5点、雪の茅舎は外しませんな
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# by kurivip | 2018-05-05 12:53 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 大吟醸45 辛口番外品
香りはかなり控え目、口当たりはやさしく、味的にはさっぱりと飲みやすい酒ではありますが正直あまり特徴はないタイプでおいしく飲んだけどあんまり印象が残ってないのが正直なところ、まあ1000円台の価格帯なのでこんなものなかなと言えばこんなものかもしれないが...
そんな所で悪くはないけど印象薄めな3.5+くらいかな

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# by kurivip | 2018-04-19 13:07 | 日本酒 | Comments(0)
石川県のお酒です、天狗舞 山廃 純米原酒 生酒
濃厚さを感じさせる香りと口当たり、かなりしっかりした旨味とコクで飲ませるお酒ですかね、酸も勿論ありますがまろやかなな酒質でマイルドに感じますね、生酒の良さですかね
今まで天狗舞は山廃純米しか飲んでませんが今一つはまらなかったのでそれよりは確実によかったです
という事で旨味とコクのまろやか山廃4.0点くらいかな
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# by kurivip | 2018-04-12 13:25 | 日本酒 | Comments(0)
三重県のお酒です、作 穂乃智 純米酒
爽やかかつフルーティーな香りとラベルにも書いてありましたがライチのような風味であくまでも軽く爽やかに飲めるタイプのお酒ですね
ワインっぽくもありますし軽めな飲み口の酒が好きな人には最良の一本じゃないでしょうか、辛さもやや辛くらいかな、余韻もスッキリです
そんなとこであくまでも軽やかに爽やかに飲める純米酒4.0+でどうでしょうか
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# by kurivip | 2018-04-04 13:17 | 日本酒 | Comments(0)
石鎚 純米吟醸 挑戦桶 しずく媛50%精米
香りは軽く含んだ瞬間から感じるまろやかさと甘さが特徴的で一瞬甘口かと思わされかけますがそこを過ぎるとやや強めの渋みが出てきて辛みとともに消えていく感じですかね、最終的にはやや辛くらいの印象でしょうか、旨味自体はしっかり出てますし美味しいですがこれで渋みがあと少し抑え目だとベストバランスかなと思いましたが言うほど渋くはないので一応ね、ようはバランスの問題です
という事でしっかりとした旨味のやや辛酒、4.0点かな
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# by kurivip | 2018-03-27 16:45 | 日本酒 | Comments(0)
山口県のお酒です、獺祭 純米大吟醸50
量産効果が出てるのか正価で出てたのでポチりました
前に飲んだ磨き三割九分 と比較すると濃さはこちらの方がある感じですがその分向こうはスッキリしゃっきりしてて、こちらはそのあたりの抜けのよさと言うかキリっと感は押さえ目な感じですかね
旨味とコクはそれなりにしっかりありますし基本的には美味しいと思います
結論的には正価で買えることを条件として4.0点くらいかな
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# by kurivip | 2018-03-21 11:03 | 日本酒 | Comments(0)
山梨県のお酒です、旦 山廃純米 
軽めの香りにしっかりとした酸味とコクで一口目から旨いですね、コクはそんなに深い感じはないんですがスッキリしてるというか水がいいクリアな感じが出てるので濃い目のガツンとしたのを期待すると違ってそうですが、そうじゃなければ飲みやすい仕上がりかなと思います、全体的なバランスもいいしおいしいと思います
しっかりした酸でスッキリ飲める山廃純米4.0+かな
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# by kurivip | 2018-03-10 13:14 | 日本酒 | Comments(0)
長野県のお酒です、豊賀 純米酒
軽めのフルーティーな香りとしっかりした旨味でなかなかやるなって一杯目から思わされました
しっかりしたコクと酸味と旨味で飲みごたえもありますし抜けの良さこそありませんけど終いの余韻も良好で美味しく頂きました
あまり流通が多くないようなので販売店が多くないようですが手に入るようならぜひ試してみてほしいですね、お勧めです
しっかりした旨味のおいしい純米酒、4.0+でどうでしょう
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# by kurivip | 2018-03-03 00:25 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、酔鯨 純米吟醸 高育54号
やさしめの香りと、ほどよく膨らむ味、酔鯨だとわりとメリハリ効いた味を想像してしまいますがこれは全体的におだやかな感じですね、味自体は適度な濃さと全体のバランスの良さで飲みやすく仕上がってますので美味しいですね、いつもの酔鯨とはちょっとイメージ違いましたが、でもありだと思います
そんなところで、まったり飲める美味しいお酒4.0+かな
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# by kurivip | 2018-02-23 16:40 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、酔鯨 純米酒 八反錦60%
爽やかな香りに爽やかな酸味と旨味、八反錦らしさが存分に出てる感じの酒ですね、旨いですね
全体のバランスもいいし終いのキレも余韻もいい感じで非常にスムースに飲めます
最終的評価は価格がもう一声安いと言う事ないんだけどなの4.0+くらいかな、まあでもお勧めですけどね
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# by kurivip | 2018-02-17 12:49 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、美丈夫 純米吟醸 純麗タマラベル
軽めに香るフルーティーな香と口に広がるやさしい甘みと酸味、パイナップル系のような甘酸っぱさを思わせながら薄い渋みで切れていく、そんな感じのお酒ですね、美味しいです、飲みやすいしスイスイいけますわ、安定の美味さですね美丈夫は
という事で飲みやすくてスイスイいける美味い酒4.0+でどーだろう
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# by kurivip | 2018-02-07 13:05 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、酔鯨 特別純米
爽やかな香りに甘さを感じさせるやわらかな口当たり、旨味は薄めで軽い渋みと終いの辛みで消えていく感じですかね
最初薄めなのであれかなと思ったんですが飲んでいくとこれはこれでバランスしてるなと思いまして結局美味しく飲みました
淡麗よりの酒であるのは間違いないのでそれ系がお好きな人にはよろしいかと思います
という事でスッキリさっぱり飲める淡麗の酔鯨4.0点てとこですかな
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# by kurivip | 2018-01-31 16:47 | 日本酒 | Comments(0)
富山県のお酒です、羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒
フルーティーかつかろやかに爽やかに軽く香るいい塩梅な香りとすごくコク深いわけではないが適度な旨味とで飲みやすい酒ですね、生酒らしいあたりのやわらかさもありますしすすむ酒ですねえ、純米吟醸 ひやおろしに続いておいしくいただけました
バランスがよくすいすいいける美味しいお酒4.0+くらいでどうだろうか
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# by kurivip | 2018-01-25 11:09 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、西條鶴 純米吟醸 大地の冠
西條鶴は初めてだったんですがなかなか美味しいですね、口当たりやわらかく香りはそこそこ、旨味もやらしくならない程度にしっかりとしつつキレもほどほどと強いインパクトはないもののどの部分も過不足なく備えてバランスがいい感じで飲みよいです
という事でバランスのいい美味い酒4.0かな、西條鶴は他のも飲んでみたいですね
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# by kurivip | 2018-01-19 18:50 | 日本酒 | Comments(0)
山形県のお酒です、出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦
前に飲んだ桜花吟醸の山田錦Verですね、前より控え目な香りですがフルーティーな感じはありの有機溶剤系の感じもありので個人的にはいい感じの味ですね、濃厚すぎずバランスよくまとまってて飲みやすいし美味しいと思います、終いもわりとスッキリいけますし言う事ないです
そんな事でノーマルよりお勧めな山田錦Ver4.0+て感じでしょうか
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# by kurivip | 2018-01-13 16:10 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、雨後の月 にごり酒
夢タウンに入ってたと兄貴が買ってきましたので正月はこれでした、含むと甘さとコクが広がりなかなかいい塩梅で美味いかなと思いましたが飲んでいくと少し苦みというか渋みと言うか少し気になる程度にあるんですね、そこが許容のポイントかなと思いましたがどーなんでしょうかね
最初のイメージのまますーっといけるとかなりよかったんですがそこが残念かな
そんな事で基本美味いがちと惜しい3.5+くらいでどうだろうか
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# by kurivip | 2018-01-04 11:15 | 日本酒 | Comments(0)
和歌山県のお酒です、黒牛 純米酒
やさしい香りからしっかりとした旨味、そんなに広がる感じでもないけどバランスはよくて飲みやすいですね、適度な濃さとおだやかなキレで落ち着いて飲むにはいいお酒だと思います
てな事で安心してまったり飲める純米酒4.0点かな

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# by kurivip | 2018-01-04 11:07 | 日本酒 | Comments(0)