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by kurivip
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日本酒感想  石鎚 純米吟醸 挑戦桶 しずく媛50%精米

石鎚 純米吟醸 挑戦桶 しずく媛50%精米
香りは軽く含んだ瞬間から感じるまろやかさと甘さが特徴的で一瞬甘口かと思わされかけますがそこを過ぎるとやや強めの渋みが出てきて辛みとともに消えていく感じですかね、最終的にはやや辛くらいの印象でしょうか、旨味自体はしっかり出てますし美味しいですがこれで渋みがあと少し抑え目だとベストバランスかなと思いましたが言うほど渋くはないので一応ね、ようはバランスの問題です
という事でしっかりとした旨味のやや辛酒、4.0点かな
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by kurivip | 2018-03-27 16:45 | 日本酒 | Comments(0)