落ち着いて考えよう


by kurivip
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日本酒感想  美酒の設計(雪の茅舎) 純米吟醸 生酒 

秋田県のお酒です、美酒の設計 純米吟醸 生酒、居酒屋探訪家、太田和彦がTVで一番好きとか一番うまいとか言うたびに品薄になるやつです、まあもともと生産が多くはないんでしょうけども
とりあえず雪の茅舎らしい香りと言うか青りんご的な爽やかな感じから口当たりですがいわゆるいかにも生酒なやわらかいタッチとは違いやや硬質なキリっと感が出てる感じでワイン的な仕上がりと言っていいんじゃないでしょうかね、山田錦の濃厚さも抑え目にあくまでも全体のバランスを考慮しながら抑制してまとめている感じでそのあたりが名前通り美酒の設計たるところなんでしょうかね、終いもドライ目にさらっと消える感じですし美味いですね、正直予想以上に美味かったです
そんな事で雪の茅舎は外さないなの4.5+、見つければ即買いでどーぞ
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by kurivip | 2018-05-12 16:57 | 日本酒 | Comments(0)