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落ち着いて考えよう


by kurivip
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石鎚 純米吟醸 挑戦桶 しずく媛50%精米
香りは軽く含んだ瞬間から感じるまろやかさと甘さが特徴的で一瞬甘口かと思わされかけますがそこを過ぎるとやや強めの渋みが出てきて辛みとともに消えていく感じですかね、最終的にはやや辛くらいの印象でしょうか、旨味自体はしっかり出てますし美味しいですがこれで渋みがあと少し抑え目だとベストバランスかなと思いましたが言うほど渋くはないので一応ね、ようはバランスの問題です
という事でしっかりとした旨味のやや辛酒、4.0点かな
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by kurivip | 2018-03-27 16:45 | 日本酒 | Comments(0)
山口県のお酒です、獺祭 純米大吟醸50
量産効果が出てるのか正価で出てたのでポチりました
前に飲んだ磨き三割九分 と比較すると濃さはこちらの方がある感じですがその分向こうはスッキリしゃっきりしてて、こちらはそのあたりの抜けのよさと言うかキリっと感は押さえ目な感じですかね
旨味とコクはそれなりにしっかりありますし基本的には美味しいと思います
結論的には正価で買えることを条件として4.0点くらいかな
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by kurivip | 2018-03-21 11:03 | 日本酒 | Comments(0)
山梨県のお酒です、旦 山廃純米 
軽めの香りにしっかりとした酸味とコクで一口目から旨いですね、コクはそんなに深い感じはないんですがスッキリしてるというか水がいいクリアな感じが出てるので濃い目のガツンとしたのを期待すると違ってそうですが、そうじゃなければ飲みやすい仕上がりかなと思います、全体的なバランスもいいしおいしいと思います
しっかりした酸でスッキリ飲める山廃純米4.0+かな
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by kurivip | 2018-03-10 13:14 | 日本酒 | Comments(0)
長野県のお酒です、豊賀 純米酒
軽めのフルーティーな香りとしっかりした旨味でなかなかやるなって一杯目から思わされました
しっかりしたコクと酸味と旨味で飲みごたえもありますし抜けの良さこそありませんけど終いの余韻も良好で美味しく頂きました
あまり流通が多くないようなので販売店が多くないようですが手に入るようならぜひ試してみてほしいですね、お勧めです
しっかりした旨味のおいしい純米酒、4.0+でどうでしょう
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by kurivip | 2018-03-03 00:25 | 日本酒 | Comments(0)