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落ち着いて考えよう


by kurivip
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広島県のお酒です、白鴻 純米吟醸 ひやおろし
軽めの香りから含むと広がるコクと旨味で熟成感がやや強めでしっかりとした酒質って印象でしょうかね
好みはもう少しスキッとした方が好みではありますがぎりぎり嫌じゃないところで踏みとどまってくれてる感じで結果美味しく飲めました
そんなところで寝かせ感のある旨味酒4.0かな

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by kurivip | 2019-01-30 12:39 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米酒 生酛仕込 山田錦100% なま原酒
含むと一気に広がるコクと旨味で飲み応えのあるお酒ですね、山田錦で生酛という事でまさに狙ってこの旨味を出してるんでしょうけど嫌味になるギリのとこまで攻めてる感じですかね
酸はそれほど強くなく余韻はまずまずという感じでしょうか、好みとすれば少し違うんですがなかなか美味しかったです、いつも通り燗はしてませんが燗も合いそうな感じです
という事で深いコクと旨味の純米生酛、4.0点かな
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by kurivip | 2019-01-23 17:02 | 日本酒 | Comments(0)
秋田県のお酒です、美酒の設計 純米吟醸 火入れ
ほどよい香りに誘われて含むと一気に広がる旨味で前に飲んだ生酒と違う印象が強いいです
火入れのこちらの方が濃厚な感じでイメージ違う部分は正直ありましたが美味しいのは美味しいです
ただ相対的には生の方が絶対的に好みではありましたが
そんな感じで旨味強めの火入れ酒4.0+くらいかな
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by kurivip | 2019-01-16 23:42 | 日本酒 | Comments(0)