落ち着いて考えよう


by kurivip
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岐阜県のお酒です、百十郎 山廃純米
ややもっさりした香りから含むとそこまで濃くはないほどほどな旨味に結構強めの酸が効いた味ですね、終いに薄い渋み
いわゆる濃厚な山廃ってイメージよりは大分飲みやすいと思いますが酸が強めなのでそのへんで好みが出そうですね
お燗した方がいいのかもしれませんがいつも通り冷やしたまましか飲んでないのでそこは不明です
そんな事で強めの酸が好みの分かれ目3.5+点くらいかな
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by kurivip | 2017-08-17 15:51 | 日本酒 | Comments(0)
岐阜県のお酒です、始禄 純米吟醸 信濃美山錦
事前情報なく酒屋で見かけて行ってみました、香りはほどほど一口含むとしっかり系の味なんですが私が得意じゃない漢方臭と言うか朽ちた木のにおいというかそういう香りがあるタイプでうーんと思ってしまいました
とは言えその香りさえ我慢しちゃうとわりとコクのあるいい酒って感じもするんですよね、渋みもそこそこ切れもほどほどで飲んでしまうと悪くはないんですけどね...
とは言え正直はまりきらずの感はぬぐえずの3.5点くらいでしょうか
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by kurivip | 2016-07-14 16:25 | 日本酒 | Comments(0)