落ち着いて考えよう


by kurivip
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タグ:広島の酒 ( 57 ) タグの人気記事

広島県のお酒です、白鴻 純米吟醸 ひやおろし
軽めの香りから含むと広がるコクと旨味で熟成感がやや強めでしっかりとした酒質って印象でしょうかね
好みはもう少しスキッとした方が好みではありますがぎりぎり嫌じゃないところで踏みとどまってくれてる感じで結果美味しく飲めました
そんなところで寝かせ感のある旨味酒4.0かな

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by kurivip | 2019-01-30 12:39 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米酒 生酛仕込 山田錦100% なま原酒
含むと一気に広がるコクと旨味で飲み応えのあるお酒ですね、山田錦で生酛という事でまさに狙ってこの旨味を出してるんでしょうけど嫌味になるギリのとこまで攻めてる感じですかね
酸はそれほど強くなく余韻はまずまずという感じでしょうか、好みとすれば少し違うんですがなかなか美味しかったです、いつも通り燗はしてませんが燗も合いそうな感じです
という事で深いコクと旨味の純米生酛、4.0点かな
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by kurivip | 2019-01-23 17:02 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米酒 超辛口 山田錦100%
超辛口なれどしっかりした旨味で飲みごたえあるお酒ではあるんですが私の嫌いなタイプの熟成感と言うか少しひねた感じと言うか鼻に抜ける香りがどうもダメでした
まあそこまでキツイ感じの匂いでもないんですがまああ苦手なものは苦手って事で評価は抑え目3.0が目一杯かなあ...

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by kurivip | 2018-11-27 00:19 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、神雷 特別純米原酒 ひやおろし
しっかりめの香りと含むと広がる濃い目の旨味で飲みごたえがありますね
熟成感がしっかりあり酸も出てて芳醇なのが好みならはまるんじゃないでしょうかね、個人的にはもう少し軽めの方が好みではありますが嫌な感じはないので美味しく飲めます
という事でしっかりした旨味の芯の通ったひやおろし、4.0点かな
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by kurivip | 2018-11-04 16:49 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、蓬莱鶴 奏 harmony 純米吟醸
広島の街中のマンションの地下で醸されてるお酒でございます、含むとぶわっと広がる香りでおっと思わせながら、味わい自体は極めて薄くしまいはきれいさっぱり消えていく感じの珍しい酒ですね
含んだ瞬間からの印象が大きく動いていく感じで飲みやすいちゃあ飲みやすいですがなんか寂しい印象を受けるのも事実つー感じですかね
という事で美味しいとも言えるしなんかもう一つ物足らないとも言える微妙な感じの3.5+くらいかな
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by kurivip | 2018-10-28 16:26 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、瑞冠 純米瓶囲い ひやおろし 新千本
それなりにしっかりした香りから含むと一気に広がる旨味、やや熟成感が強めな感じかも
日本酒度+11と言う数字から想像するよりかなりしっかりめの味わいです、キレも良好
そんな事でなかなかな酒なんですが個人的には熟成感があんまりしない感じの方が好みなのでその分抑え目評価で3.5+くらいでどうだろうか

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by kurivip | 2018-10-13 16:49 | 日本酒 | Comments(0)

広島県のお酒です、老亀 夏純米
爽やかなブルーの瓶で涼し気な感じがよかったですが若干古酒っぽいというかひねた香りがして個人的にはちょっと苦手な香りなのでそそこが問題でございました、味わい的にはほどよい感じで旨味がありーの、終いはさっぱりキリっと辛口で悪くないんでもったいないというか含み香さえなんとかならんかなあって思いました、そんな事で香りさえ.....な、3.0くらいでファイナルアンサーです
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by kurivip | 2018-09-13 16:58 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、亀齢 Check白 純米 無濾過原酒
おとなしめの香りで含むと広がる旨味、わりとオーソドックスな感じかなと思ってしまいましたがよく味わうと少しパインぽい風味がある感じかな、フルーティーな感じはあまり強くないのでそっちは期待して飲まない方がいい感じですかね、でも雑味とかは全然ないので普通に飲む分にはバランスいいし美味しいです
落ち着いた感じのバランス酒4.0くらいかな
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by kurivip | 2018-07-29 12:58 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 純米超辛口
香りは控え目、やわらかい口当たりからまろやかに膨らむ旨味で超辛口と言いながらあまり辛いとは思わせずなめらかにキレイに消えていく感じですかね、癖もないし飲みやすい酒だと思いますねただし特別本醸造の超辛口 と比較すると個人的には僅差で特別本醸造に軍配かなあ、キレの差で、僅差ですけどね
という事でやさしい味わいの辛口純米酒、4.0点てとこかな
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by kurivip | 2018-06-20 16:55 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 特別本醸造 超辛口 無濾過生酒
火入れの超辛 も大変美味しいお酒ですがこちらもおいしゅうございました、口当たりはやはり生酒のなまめかしさがありーの、旨味も甘みも感じさせーのほどよく辛みで切れていくなかなかのバランスで美味しいですね
1400円弱くらいだったかと思いますが確かに特別本醸造では安くはないですが十二分に払う価値はある美味しいお酒だと思いますの4.0+くらいかな、お勧めですね
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by kurivip | 2018-06-03 23:45 | 日本酒 | Comments(0)