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落ち着いて考えよう


by kurivip
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タグ:愛媛の酒 ( 3 ) タグの人気記事

石鎚 純米吟醸 挑戦桶 しずく媛50%精米
香りは軽く含んだ瞬間から感じるまろやかさと甘さが特徴的で一瞬甘口かと思わされかけますがそこを過ぎるとやや強めの渋みが出てきて辛みとともに消えていく感じですかね、最終的にはやや辛くらいの印象でしょうか、旨味自体はしっかり出てますし美味しいですがこれで渋みがあと少し抑え目だとベストバランスかなと思いましたが言うほど渋くはないので一応ね、ようはバランスの問題です
という事でしっかりとした旨味のやや辛酒、4.0点かな
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by kurivip | 2018-03-27 16:45 | 日本酒 | Comments(0)
愛媛県のお酒です、石鎚 雄町 純米 槽搾り
香りはほどほど、やさしい口当たりで旨味もほどほどな感じですかね、まとまりはよくてスッキリ飲みやすい酒ですね
燗酒が推奨されてるようなので加熱で味や香りが開いてくるタイプかもしれませんが冷たいまま飲み切ったので燗酒としての評価はしてません
基本的には飲みやすい美味しいお酒でございましたの4.0点かな
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by kurivip | 2017-03-14 13:03 | 日本酒 | Comments(0)
愛媛県のお酒です、山丹政宗 しぼりたて純米大吟醸原酒 出羽燦々
かなり華やかな香りのするお酒で含むとぶわっと香りが広がりますね、味わい自体は特に濃くはないので強めの香りを楽しみつつ割ときれいに消えていく感じですね、香り的には出羽桜とかあのあたりに通じる感じを受けましたがなかなか美味しいんじゃないでしょうか
と言う事で華やかな香りの美味しいお酒4.0点ってとこでしょうかね
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by kurivip | 2017-03-08 16:59 | 日本酒 | Comments(0)