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落ち着いて考えよう


by kurivip
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タグ:愛知の酒 ( 2 ) タグの人気記事

愛知県のお酒です、醸し人九平次 純米大吟醸 雄町
軽やかにかおるやや柑橘系っぽい香りですかね、含むと広がる旨味と酸味、薄くはないですが印象としてはかなり軽めな飲み口な印象を受けます
終いにうすい苦みできれていく感じでしょうか、人気の酒ですけど確かに美味しいですね、白ワインよりな雰囲気の強めな酒と言う事で好きな人も多そうな感じがします、もう一声安ければ文句ないんですが...
という事で白ワインっぽい軽快なお酒4.0+かな
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by kurivip | 2019-03-16 16:22 | 日本酒 | Comments(0)
愛知県のお酒です、越 純米吟醸 山廃仕込
中埜酒造株式会社さんのお酒なんですが商品のラインナップには影も形もございません
それもそのはずと申しましょうか実は95年製で21年物だったんですな
たぶん親戚から送ってきた物だと思うんですが、オカンがしまっておきながら21年間存在を忘れ放置してた物がこのたび発見され開封となりましたw
香りは正直ひねてまして今3くらいではありましたが濁りとかそういう事はなく一応飲めました、元の色がわからないのであれですが色はかなり濃い琥珀色で時代を感じさせる感じで酸味は結構少なめで山廃だけどもそこらは熟成感が出て丸くなってたのかもしれないですね
味も丸くなってると言えばそうだし抜けてると言えばそんな気もするって感じの味わいでまあ評価は不可ですね
と言うことで当たり前ですが日本酒は適切に管理してサクサクっと飲んでしまいましょうって結論ですw
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by kurivip | 2016-04-21 23:38 | 日本酒 | Comments(0)