落ち着いて考えよう


by kurivip
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タグ:日本酒 ( 158 ) タグの人気記事

新潟県のお酒です、鶴齢 純米 山田錦 生原酒
軽めのフルーティーな香りから含むと広がるしっかりとした旨味、新潟の酒なので淡麗なのかと思ってたけどこれはすごくしっかりした酒でした、旨味十分で適度な渋みというかドライな感じもあってなかなかうまいですね、後味もいい感じで美味しいと思います
しっかりした旨味とドライな感じで冷たいのが美味しい感じの酒4.0+くらいでどうだろうか
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by kurivip | 2018-07-14 11:26 | 日本酒 | Comments(0)
山口県のお酒です、五橋 純米生酒
やや甘めでやわらかい口当たりで旨味と酸味も感じながら余韻を残しつつ消えていく感じで飲みやすいし美味しいお酒ですね
全体的なバランスも悪くないし基本飲みやすい酒じゃないでしょうかね
そんな事で外さない感じの程よい酒4.0点てとこでどうでしょうか

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by kurivip | 2018-07-07 16:35 | 日本酒 | Comments(0)
佐賀県のお酒です、七田 純米吟醸  無濾過
華やかでフルーティーな香りから旨味と少しドライな感じを残しつつ軽い辛みで消えていく感じの酒で旨いですね
旨味はそこまで濃くはないですがいい感じのドライ感と相まってちょうどいい塩梅ですね、なかなかいい感じでいけますわ
そんな事で華やかな香りと少しドライでまとまりのある火入れ酒4.0+あたりでどうだろう
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by kurivip | 2018-06-27 16:52 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 純米超辛口
香りは控え目、やわらかい口当たりからまろやかに膨らむ旨味で超辛口と言いながらあまり辛いとは思わせずなめらかにキレイに消えていく感じですかね、癖もないし飲みやすい酒だと思いますねただし特別本醸造の超辛口 と比較すると個人的には僅差で特別本醸造に軍配かなあ、キレの差で、僅差ですけどね
という事でやさしい味わいの辛口純米酒、4.0点てとこかな
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by kurivip | 2018-06-20 16:55 | 日本酒 | Comments(0)
宮城県のお酒です、一ノ蔵 無監査 本醸造 辛口
飲もう飲もうと思いつつなんとなく買ってなかったんですがやっとこ飲みました
香りはほどほど、含むと旨味がぶわっと膨らむ感じで旨口つうんですか、しっかりした酒質で本醸造としては濃い目な味わいですね、まあ重たいって訳ではないのでしっかりした味わいのものが好きな人には値段と言い最高なんじゃなないでしょうか、私的には本醸造 超辛口の方が好みなんですがその辺りは飲み人によりってとこでしょうな、美味しいんですけどね比較すると超辛ってだけで
そんな事でしっかり味の旨口本醸造3.5+くらいかな
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by kurivip | 2018-06-13 13:37 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 特別本醸造 超辛口 無濾過生酒
火入れの超辛 も大変美味しいお酒ですがこちらもおいしゅうございました、口当たりはやはり生酒のなまめかしさがありーの、旨味も甘みも感じさせーのほどよく辛みで切れていくなかなかのバランスで美味しいですね
1400円弱くらいだったかと思いますが確かに特別本醸造では安くはないですが十二分に払う価値はある美味しいお酒だと思いますの4.0+くらいかな、お勧めですね
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by kurivip | 2018-06-03 23:45 | 日本酒 | Comments(0)
島根県のお酒です、李白 やまたのおろち 特別純米 辛口 生
やさしめの香りにやわらかの口当たりで飲み口がいいですね、基本スッキリ系でスムースに入っていきます
気になるのはごく薄くですか古酒臭と言うかヒネたような香りというかごく薄くですがあるところかな、強くはないので気にならないかもしれないですが私は気が付いてしまったのでそこがまあマイナスちゃあマイナスですかな
そんな事で基本スッキリで飲みやすいが香りがほんの少しだけ気になった3.5+くらいかな
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by kurivip | 2018-05-29 00:27 | 日本酒 | Comments(0)
秋田県のお酒です、美酒の設計 純米吟醸 生酒、居酒屋探訪家、太田和彦がTVで一番好きとか一番うまいとか言うたびに品薄になるやつです、まあもともと生産が多くはないんでしょうけども
とりあえず雪の茅舎らしい香りと言うか青りんご的な爽やかな感じから口当たりですがいわゆるいかにも生酒なやわらかいタッチとは違いやや硬質なキリっと感が出てる感じでワイン的な仕上がりと言っていいんじゃないでしょうかね、山田錦の濃厚さも抑え目にあくまでも全体のバランスを考慮しながら抑制してまとめている感じでそのあたりが名前通り美酒の設計たるところなんでしょうかね、終いもドライ目にさらっと消える感じですし美味いですね、正直予想以上に美味かったです
そんな事で雪の茅舎は外さないなの4.5+、見つければ即買いでどーぞ
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by kurivip | 2018-05-12 16:57 | 日本酒 | Comments(0)
秋田県のお酒です、雪の茅舎 山廃 純米
結構なフルーティー感じで始まり旨味もそれなりで非常に飲みやすい酒ですね、山廃感は正直薄めですがバランスのいい酒で香りと旨味も適度で非常に飲みいい感じです、後味も甘さも辛さもほどほどでいい感じの余韻かな
という事で文句付ける部分はないですね、しかもお手頃価格だし、素晴らしいと思いますな4.5点、雪の茅舎は外しませんな
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by kurivip | 2018-05-05 12:53 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 大吟醸45 辛口番外品
香りはかなり控え目、口当たりはやさしく、味的にはさっぱりと飲みやすい酒ではありますが正直あまり特徴はないタイプでおいしく飲んだけどあんまり印象が残ってないのが正直なところ、まあ1000円台の価格帯なのでこんなものなかなと言えばこんなものかもしれないが...
そんな所で悪くはないけど印象薄めな3.5+くらいかな

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by kurivip | 2018-04-19 13:07 | 日本酒 | Comments(0)