落ち着いて考えよう


by kurivip
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秋田県のお酒です、美酒の設計 純米吟醸 生酒、居酒屋探訪家、太田和彦がTVで一番好きとか一番うまいとか言うたびに品薄になるやつです、まあもともと生産が多くはないんでしょうけども
とりあえず雪の茅舎らしい香りと言うか青りんご的な爽やかな感じから口当たりですがいわゆるいかにも生酒なやわらかいタッチとは違いやや硬質なキリっと感が出てる感じでワイン的な仕上がりと言っていいんじゃないでしょうかね、山田錦の濃厚さも抑え目にあくまでも全体のバランスを考慮しながら抑制してまとめている感じでそのあたりが名前通り美酒の設計たるところなんでしょうかね、終いもドライ目にさらっと消える感じですし美味いですね、正直予想以上に美味かったです
そんな事で雪の茅舎は外さないなの4.5+、見つければ即買いでどーぞ
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by kurivip | 2018-05-12 16:57 | 日本酒 | Comments(0)
秋田県のお酒です、雪の茅舎 山廃 純米
結構なフルーティー感じで始まり旨味もそれなりで非常に飲みやすい酒ですね、山廃感は正直薄めですがバランスのいい酒で香りと旨味も適度で非常に飲みいい感じです、後味も甘さも辛さもほどほどでいい感じの余韻かな
という事で文句付ける部分はないですね、しかもお手頃価格だし、素晴らしいと思いますな4.5点、雪の茅舎は外しませんな
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by kurivip | 2018-05-05 12:53 | 日本酒 | Comments(0)
広島県のお酒です、誠鏡 大吟醸45 辛口番外品
香りはかなり控え目、口当たりはやさしく、味的にはさっぱりと飲みやすい酒ではありますが正直あまり特徴はないタイプでおいしく飲んだけどあんまり印象が残ってないのが正直なところ、まあ1000円台の価格帯なのでこんなものなかなと言えばこんなものかもしれないが...
そんな所で悪くはないけど印象薄めな3.5+くらいかな

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by kurivip | 2018-04-19 13:07 | 日本酒 | Comments(0)
石川県のお酒です、天狗舞 山廃 純米原酒 生酒
濃厚さを感じさせる香りと口当たり、かなりしっかりした旨味とコクで飲ませるお酒ですかね、酸も勿論ありますがまろやかなな酒質でマイルドに感じますね、生酒の良さですかね
今まで天狗舞は山廃純米しか飲んでませんが今一つはまらなかったのでそれよりは確実によかったです
という事で旨味とコクのまろやか山廃4.0点くらいかな
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by kurivip | 2018-04-12 13:25 | 日本酒 | Comments(0)
三重県のお酒です、作 穂乃智 純米酒
爽やかかつフルーティーな香りとラベルにも書いてありましたがライチのような風味であくまでも軽く爽やかに飲めるタイプのお酒ですね
ワインっぽくもありますし軽めな飲み口の酒が好きな人には最良の一本じゃないでしょうか、辛さもやや辛くらいかな、余韻もスッキリです
そんなとこであくまでも軽やかに爽やかに飲める純米酒4.0+でどうでしょうか
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by kurivip | 2018-04-04 13:17 | 日本酒 | Comments(0)
石鎚 純米吟醸 挑戦桶 しずく媛50%精米
香りは軽く含んだ瞬間から感じるまろやかさと甘さが特徴的で一瞬甘口かと思わされかけますがそこを過ぎるとやや強めの渋みが出てきて辛みとともに消えていく感じですかね、最終的にはやや辛くらいの印象でしょうか、旨味自体はしっかり出てますし美味しいですがこれで渋みがあと少し抑え目だとベストバランスかなと思いましたが言うほど渋くはないので一応ね、ようはバランスの問題です
という事でしっかりとした旨味のやや辛酒、4.0点かな
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by kurivip | 2018-03-27 16:45 | 日本酒 | Comments(0)
山口県のお酒です、獺祭 純米大吟醸50
量産効果が出てるのか正価で出てたのでポチりました
前に飲んだ磨き三割九分 と比較すると濃さはこちらの方がある感じですがその分向こうはスッキリしゃっきりしてて、こちらはそのあたりの抜けのよさと言うかキリっと感は押さえ目な感じですかね
旨味とコクはそれなりにしっかりありますし基本的には美味しいと思います
結論的には正価で買えることを条件として4.0点くらいかな
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by kurivip | 2018-03-21 11:03 | 日本酒 | Comments(0)
山梨県のお酒です、旦 山廃純米 
軽めの香りにしっかりとした酸味とコクで一口目から旨いですね、コクはそんなに深い感じはないんですがスッキリしてるというか水がいいクリアな感じが出てるので濃い目のガツンとしたのを期待すると違ってそうですが、そうじゃなければ飲みやすい仕上がりかなと思います、全体的なバランスもいいしおいしいと思います
しっかりした酸でスッキリ飲める山廃純米4.0+かな
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by kurivip | 2018-03-10 13:14 | 日本酒 | Comments(0)
長野県のお酒です、豊賀 純米酒
軽めのフルーティーな香りとしっかりした旨味でなかなかやるなって一杯目から思わされました
しっかりしたコクと酸味と旨味で飲みごたえもありますし抜けの良さこそありませんけど終いの余韻も良好で美味しく頂きました
あまり流通が多くないようなので販売店が多くないようですが手に入るようならぜひ試してみてほしいですね、お勧めです
しっかりした旨味のおいしい純米酒、4.0+でどうでしょう
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by kurivip | 2018-03-03 00:25 | 日本酒 | Comments(0)
高知県のお酒です、酔鯨 純米吟醸 高育54号
やさしめの香りと、ほどよく膨らむ味、酔鯨だとわりとメリハリ効いた味を想像してしまいますがこれは全体的におだやかな感じですね、味自体は適度な濃さと全体のバランスの良さで飲みやすく仕上がってますので美味しいですね、いつもの酔鯨とはちょっとイメージ違いましたが、でもありだと思います
そんなところで、まったり飲める美味しいお酒4.0+かな
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by kurivip | 2018-02-23 16:40 | 日本酒 | Comments(0)